Antiqua Petit Manseng

Frutto di una vendemmia tardiva è un vino dolce in edizione limitata prodotto con l’intento di dare risalto alle potenzialità di territorio e vigneti, favoriti da un microclima mite e ventilato.

10.00

Peso 1 kg
Dimensioni 10 × 6 × 34 cm
Tipologia

Vendemmia tardiva vino bianco biologico

Denominazione

IGP Terre Siciliane

Uve

Petit Manseng

Annata

2017

Alcol

15%

Temperature di servizio

10° – 14° C

Consumo ideale

2 anni

Capacità bottiglia

0,50 lt

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Note degustative

Di colore ambrato, Antiqua Petit Manseng presenta le classiche note di frutta esotica passita, fiori di acacia e miele a cui fa da sfondo un intreccio speziato di zenzero e vaniglia. Al gusto è fresco con una concentrazione zuccherina bilanciata da una succosa acidità e da ampie note di albicocca e frutta secca.

Il vitigno

Il vitigno Petit Manseng è originario della zona della Guascogna, prossima ai Pirenei francesi atlantici con una buona diffusione in Italia nel Lazio ed in Sicilia. Presenta acini molto piccoli dalla buccia spessa, atti all’appassimento in pianta che permette di concentrare tutte le sostanze aromatiche dell’uva. La vinificazione si svolge in acciaio, con avvio spontaneo della fermentazione alcolica e maturazione a contatto con i propri lieviti.

Caratteristiche

L’agricoltura biologica e l’insieme delle tecniche adottate in vigna tra cui doppie potature e l’inerbimento naturale consentono di portare a perfetta maturazione le uve per una vendemmia, fatta manualmente, verso la metà di Ottobre.
Il nome e l’immagine coordinata di etichetta e scatola è stata pensata per risaltare l’importanza del tempo, della pazienza e della tradizione che sono le chiavi del nostro lavoro di agricoltori e produttori di vino.

Consigli

Non lasciatevi distrarre dalla gradazione, il nostro Antiqua Petit Manseng si presta ad accompagnare aperitivi come dessert. Abbinatelo con formaggi di pecora e salame felino oppure conservatelo per il vostro dopocena. Provate il vino con dei biscotti come i quaresimali servendolo ad una temperatura di 10° circa. La nostra confezione è pensata per aprirla durante le vostre serate di festa o per fare un gradito regalo ad amici e parenti.